Receta de Arroz con pollo y rovellones.

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz con pollo y rovellones.

Instrucciones:

Paso 1
• En una sartén grande o paellera ponemos aove echamos los rovellones que tendremos limpios y troceados si son grandes. Salamos, les damos unas vueltas, retiramos y reservamos.
Paso 2
• En ese aceite freiremos el pollo y cuando esté doradito echamos la cebolla rallada junto con el ajo machacado y el pimiento (yo pongo el trozo entero porque luego lo retiro pero puedes ponerlo cortado a cuadritos). Sofreímos bien.
Paso 3
• Una vez esté bien pochado añadimos el tomate frito, puedes rallar unos tomates y sofreírlos, yo lo pongo frito por cuestión de tiempo más rápido.
Paso 4
• Mezclamos bien, en caso de poner tomate natural, esperar a que se sofría.
Paso 5
• Añadimos el arroz y le damos un par de vueltas.
Paso 6
• Incorporamos el caldo caliente y dejamos cocer unos 18 minutos.
Paso 7
• 5 minutos antes de retirar la sartén echamos los rovellones.