Pollo
Fácil
Hamburguesa de pollo
40 min
Saludables
Fácil
Receta de Hamburguesas de calabacín y zanahoria
Descubre cómo preparar unas deliciosas hamburguesas de calabacín y zanahoria, una opción saludable y sabrosa que encantará a toda la familia. Esta receta vegetariana es perfecta para quienes buscan reducir el consumo de carne sin renunciar al sabor. La combinación de calabacín y zanahoria aporta una textura jugosa y un color vibrante, mientras que el pan rallado con ajo y perejil, junto con el orégano, realzan su sabor.
Estas hamburguesas son ideales para una comida ligera, una cena rápida o incluso para incluir en un menú infantil. Su preparación es sencilla y no requiere de ingredientes complicados. Puedes servirlas en un pan de hamburguesa con tus acompañamientos favoritos, como lechuga, tomate y salsas, o disfrutarlas solas con una ensalada fresca.
La receta original utiliza una Thermomix para triturar las verduras, pero puedes usar cualquier procesador de alimentos o incluso un rallador manual. El resultado es una masa manejable que se moldea fácilmente. Si la mezcla queda muy blanda, añade más pan rallado hasta conseguir la consistencia deseada.
Estas hamburguesas de calabacín y zanahoria son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta de forma divertida y apetitosa. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con una alternativa vegetal llena de sabor!
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
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1
Pelamos las zanahorias y el calabacín y trituramos yo lo hice en la Thermomix pero lo puedes hacer en cualquier otro robot o con un rallador. Le puse 9 segundos velocidad 8 pero lo podéis ir viendo hasta que esté todo biennnn triturado.
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2
Bajamos los restos de las paredes del vaso y le añadimos el huevo, la sal, la pimienta, el orégano a nuestro gusto y el pan rallado mezclamos todo hasta que nos quede una mezcla que la podamos manejar si vemos que nos ha quedado muy blanda le ponemos más pan rallado aunque tiene que quedar blanda yo he tenido que hacer una bolita aplastar un poco y en la sartén darle la forma y las manos untadas con un poquito de aceite si vemos que se nos pega la masa.
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3
Damos forma a las hamburguesas aunque como ya os he dicho al cojerlas para llevar a la sartén se me rompieron y les hice la forman en la sartén a la que le puse unas gotitas de aceite y con papel de cocina unté el fondo de la sartén.
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4
Las ponemos a freír a fuego medio y las doramos a nuestro gusto y vamos dando la vuelta con una espátula y con cuidado que no se nos rompan y listooo..
