Redacción Vida Recetas
La hamburguesa es un clásico que nunca falla, y esta versión maxi es perfecta para una cena rápida, contundente y llena de sabor. Preparada con carne picada mixta de ternera y cerdo, se enriquece con ajo tierno, espinacas frescas y huevo, logrando una textura jugosa y una masa uniforme. Esta receta es ideal para quienes buscan una comida informal pero deliciosa, y admite infinitas variaciones: puedes usar pollo, pavo o solo ternera, y añadir zanahoria hervida o piñones a la mezcla.
La elaboración es muy sencilla: mezcla todos los ingredientes con las manos, forma 4 bolas grandes y aplánalas. Cocínalas a fuego lento en una sartén, dándoles la vuelta hasta que estén en tu punto. Acompáñalas con tomate, lechuga, pepinillos y cebolleta macerada. Si quieres un toque extra, añade salsa de mostaza o tártara. ¡Sorprende a todos con estas enormes y sabrosas hamburguesas!
Cocción
45 min
Porciones
4
Los ingredientes pueden ser variados. Puedes hacer hamburguesas de pollo, pavo, ternera,... Y los rellenos que acompaña a la carne también: zanahoria hervida, piñones.
En un bol juntamos la carne con una pizca de sal, el ajo muy picado, el huevo y las espinacas frescas cortadas en juliana fina.
Mezclamos con las manos todo bien para que quede todo bien distribuido. Si hace falta podemos añadir un poco de pan rallado para darle más consistencia. Hemos de conseguir una masa uniforme y consistente.
De esa masa haremos 4 bolitas y las aplastamos. Esta es la versión maxi. De esta mezcla saldrían 8 hamburguesas normales. Ponemos en la sartén a fuego lento.
Conforme vayan haciéndose les damos la vuelta. Tardarán más o menos dependiendo del grosor.
Para acompañar la hamburguesa mi recomendación puede ser pepinillos laminados, lechuga cortada en juliana fina, tomates a rodajas o cebolla cortada en juliana y macerada en vinagre y sal.
Montar la hamburguesa y disfrutar. Buen provecho!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
