¿Qué tan difícil es preparar Tarta "cereza borracha"?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tarta "cereza borracha"?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortas y pasteles • 08 de Nov de 2021

Receta de Tarta "cereza borracha"

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Para ti traigo esta deliciosa tarta, rápida, fácil y sencilla, para tu rica merienda te enseñaré a como preparar una tarta de cereza borracha.

Resumen de la receta

Cocción

40 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Preparamos el bizcocho.

Paso 2

Encendemos el horno a 165 ° C.

Paso 3

Batimos los huevos junto con las 2 yemas y el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos.

Paso 4

Mezclamos la harina y el cacao. Agregamos la harina en porciones a través de un colador a la masa de huevo batido. Removemos con delicadeza, con una espátula. La masa queda muy esponjosa.

Paso 5

Forramos el fondo de un molde de 22 cm con papel de cocina y cubrimos las paredes del molde con una fina capa de mantequilla.

Paso 6

Vertemos la masa en el molde. Horneamos la masa en el horno precalentado a 165 °C, con el ventilador, durante 30-35 minutos. Abrimos el horno y clavamos un palillo de madera en el centro, si el palillo sale con masa líquida, horneamos un poco más.

Paso 7

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar durante 1 hora.

Paso 8

Preparamos el relleno de cerezas. Las cerezas pueden ser frescos o congelados.

Paso 9

Preparamos la cereza con antelación. Sacamos los huesos, vertemos el licor y dejamos que se maceren. Combinamos el chocolate y la mantequilla en un cuenco, y los fundimos en el micro-ondas para que se quede homogéneo, agregamos la leche condensada, mezclamos bien. Agregamos las cerezas y removemos todo.

Paso 10

Montamos la tarta.

Paso 11

Sacamos el bizcocho del molde, le quitamos el papel de horno y cortamos la parte superior, una fina lamina (tipo tapa).

Paso 12

Volvemos a cubrir el molde con papel de hornear, y colocamos el bizcocho en el molde, ya sin tapa cortada.

Paso 13

Retiramos la miga del bizcocho, de modo que queden los lados y el fondo.

Paso 14

Agregamos las migas, que hemos sacado del bizcocho al relleno de cereza, removemos.

Paso 15

Rellenamos el pastel con la masa resultante, alisamos con un cuchillo, cubrimos el bizcocho con la parte superior cortada. Dejamos el pastel en el frigorífico, por al menos 5 horas.

Paso 16

Preparamos el glaseado de chocolate.

Paso 17

Combinamos el chocolate, la miel y la mantequilla en un cuenco y derretimos todo en el microondas.

Paso 18

Sacamos nuestro pastel del frigorífico, retiramos el molde y lo glaseamos. Lo decoramos con cerezas. Enfriamos el pastel durante 15-20 minutos para estabilizar el glaseado.

Paso 19

Y la riquísima tarta de cereza borracha está lista para comer. Probadla, os va ha ¡encantar!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tarta "cereza borracha" y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante