Redacción Vida Recetas
La tarta tres chocolates es un postre clásico que combina tres capas de chocolate (negro, con leche y blanco) sobre una base crujiente de galleta. Su textura suave y cremosa, gracias a la cuajada y la nata, la convierte en un final perfecto para cualquier comida. Esta receta es ideal para quienes buscan un postre fácil de preparar y que impresiona a los invitados, ya que no requiere horno y se monta en capas.
La combinación de chocolates de distinta intensidad crea un equilibrio de sabores: el amargor del chocolate negro, la dulzura del chocolate con leche y la suavidad del blanco. La base de galletas con mantequilla y canela aporta un contraste crujiente y aromático. Además, la cuajada garantiza que las capas se mantengan firmes al desmoldar.
Puedes decorar la tarta con cerezas en almíbar, frutos rojos o virutas de chocolate. Si prefieres un toque más intenso, usa chocolate negro de mayor porcentaje. Esta receta es perfecta para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un capricho. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este delicioso postre de chocolate!
Preparación
30 min
Porciones
12
Trituramos las galletas en una picadora, o quien no tenga, en una bolsa de congelado y aplastamos con un rodillo.
Derretimos la mantequilla y añadimos a las galletas ya trituradas. Ponemos la canela y mezclamos. Ponemos un papel de horno en el molde, y añadimos la mezcla, aplastamos hasta que quede todo compacto y uniformre. Metemos al Frigo o congelador mientras tanto.
En un cazo ponemos 250 ml de nata y 100 de leche. Calentamos y ponemos el chocolate negro. Renovemos hasta que se deshaga el chocolate. Los otros 100 ml de leche los ponemos en un vaso y le echamos la cuajada. Cuando empiece a hervir el chocolate añadimos la leche con cuajada removemos y añadimos al molde. ( aconsejo poner un poco de mezcla primero encima de la galleta para que no se levante, y el resto añadir poniendo debajo una cuchara para que se esparza bien.
Metemos al Frigo mientras hacemos el otro chocolate, cuando vayamos a poner el siguiente hacemos unos Cortes con un tenedor para que al comerla no se separen las capas.
El paso 2 lo hacemos con los otros dos chocolates. Y recordar lavar el cazo cuando vayáis a hacer el chocolate blanco.
Dejar en el frigo mínimo 4 horas para que esté bien cuajada y fría
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
