El arroz con pollo al curry es un plato único, cremoso y lleno de sabor que combina la jugosidad del pollo con el aroma especiado del curry. Esta receta fácil es perfecta para un almuerzo o cena entre semana, ya que se prepara en menos de 30 minutos y utiliza ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa.
Originario del sudeste asiático, el curry se ha adaptado en todo el mundo, y esta versión con crema y maicena logra una salsa espesa y aterciopelada que envuelve cada grano de arroz. Es ideal para quienes buscan una comida reconfortante, pero también para aquellos que quieren sorprender con un toque exótico sin complicarse.
El plato destaca por su equilibrio: el pollo marinado en curry, sal y pimienta se dora en el wok, luego se baña en una salsa cremosa que se espesa con maicena. Se sirve sobre arroz graneado, que absorbe los jugos y completa la experiencia.
Puedes variar la receta añadiendo verduras como pimientos, zanahorias o guisantes, o sustituir la crema por leche de coco para un toque más tropical. Si prefieres más picante, agrega chile o curry extra. Sin duda, es una receta versátil que se adapta a tus gustos.
Cocción
45 min
Porciones
4
Picar el cebollín
Picar el pollo
Echar aceite en wok
Depositar y mezclar el cebollín con el pollo
Condimentar con Sal, pimienta y curry
Esperar que tome color
Luego depositar crema y maicena para que quede espeso
Va a tomar consistencia
Juntar con el arroz
