Receta de Arroz al limón

Ingredientes

• Aceite de oliva en aerosol.
• 2 cucharadas de almendra finamente picadas.
• 3 cebollas picadas.
• 1 1/2 tazas de arroz blanco.
• 3 tazas de caldo de pollo sin sal ni grasa.
• 1 limón , la ralladura y el jugo.
• 1/2 cucharada de canela molida.
• 1 1/2 taza de petit pois congelados (opcional).