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Saludables

Patatas guisadas con arroz y níscalos

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Receta de Patatas guisadas con arroz y níscalos

Me apetece un almuerzo que tenga gran fuente de potasio, hoy vine a enseñarles como preparar unas sabrosas y primorosas Patatas guisadas con arroz y níscalos.

Le puedes añadir picadillo de cilantro para dar un gusto especial y acompañar con bollos pelones.


Resumen de la receta

Cocción

90 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Cortamos la cebolla y el puerro en trozos y sofreímos en una cazuela. Agregamos el tomate también troceado y dejamos pochar todo.
2

Paso 2

Cuando esté hecha la verdura añadimos los níscalos y rehogamos 5 min.
3

Paso 3

Añadimos el caldo de verdura y el laurel y dejamos cocer 10 min.
4

Paso 4

Cascamos la patata para que suelte mejor el almidón y así espesar un poco el guiso, echamos sal y pimienta recién molida y añadimos a la cazuela y dejamos cocinar 20 min a fuego medio.
5

Paso 5

Acabado el tiempo de cocción apagamos el fuego y dejamos 10 min que se asienten bien los ingredientes. Emplatamos y a disfrutar de este maravilloso guiso otoñal.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Patatas guisadas con arroz y níscalos y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Patatas guisadas con arroz y níscalos para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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