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Receta de Patatas guisadas con arroz y níscalos
Me apetece un almuerzo que tenga gran fuente de potasio, hoy vine a enseñarles como preparar unas sabrosas y primorosas Patatas guisadas con arroz y níscalos.
Le puedes añadir picadillo de cilantro para dar un gusto especial y acompañar con bollos pelones.
Resumen de la receta
Cocción
90 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
4
Porciones
90 min
Cocción
Fácil
Saludables
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 2 puerros
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 250 gr níscalos
- 300 cl caldo de verdura
- 1 puñado arroz
- 3 hojas laurel
- Sal
- Pimienta negra.
Acompáñame y veamos cómo hacer Patatas guisadas con arroz y níscalos
Instrucciones:
- Cortamos la cebolla y el puerro en trozos y sofreímos en una cazuela. Agregamos el tomate también troceado y dejamos pochar todo.
- Cuando esté hecha la verdura añadimos los níscalos y rehogamos 5 min.
- Añadimos el caldo de verdura y el laurel y dejamos cocer 10 min.
- Cascamos la patata para que suelte mejor el almidón y así espesar un poco el guiso, echamos sal y pimienta recién molida y añadimos a la cazuela y dejamos cocinar 20 min a fuego medio.
- Acabado el tiempo de cocción apagamos el fuego y dejamos 10 min que se asienten bien los ingredientes. Emplatamos y a disfrutar de este maravilloso guiso otoñal.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Patatas guisadas con arroz y níscalos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Patatas guisadas con arroz y níscalos para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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