Receta de Patatas guisadas con arroz y níscalos

Acompáñame y veamos cómo hacer Patatas guisadas con arroz y níscalos

Instrucciones:

Paso 1
• Cortamos la cebolla y el puerro en trozos y sofreímos en una cazuela. Agregamos el tomate también troceado y dejamos pochar todo.
Paso 2
• Cuando esté hecha la verdura añadimos los níscalos y rehogamos 5 min.
Paso 3
• Añadimos el caldo de verdura y el laurel y dejamos cocer 10 min.
Paso 4
• Cascamos la patata para que suelte mejor el almidón y así espesar un poco el guiso, echamos sal y pimienta recién molida y añadimos a la cazuela y dejamos cocinar 20 min a fuego medio.
Paso 5
• Acabado el tiempo de cocción apagamos el fuego y dejamos 10 min que se asienten bien los ingredientes. Emplatamos y a disfrutar de este maravilloso guiso otoñal.