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Receta de Pan de patata y queso en sartén.

Receta de Pan de patata y queso en sartén.

Para una merienda rica en fibras, te voy a explicar como preparar un divino Pan de patata y queso en sartén.

Si gustas le puedes añadir miel y que ricoooo a disfrutar.

2 Porciones
90 min Cocción

Ingredientes

  • 90 gr harina de trigo
  • 55 ml leche
  • 10 gr mantequilla
  • Sal
  • 1 patata
  • 2 cdas mayonesa
  • Pimienta
  • Queso

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan de patata y queso en sartén.

Instrucciones:

    Paso 1
  • En un bol ponemos la harina, la leche y la mantequilla derretida y mezclamos muy bien hasta hacer una bola.
  • Paso 2
  • Amasamos durante 5min, ponemos la masa de nuevo en el bol y tapamos con film y dejamos reposar una hora.
  • Paso 3
  • Mientras, hervimos una patata pelada, cuando esté blanda la sacamos y la ponemos en un bol, aplastamos para hacer puré, añadimos sal y pimienta al gusto, incorporamos bien y añadimos las dos cucharadas de mayonesa y mezclamos muy bien.
  • Paso 4
  • Pasada la hora, cogemos la bola y con un rodillo aplastamos y hacemos una masa redonda de unos 22cm.
  • Paso 5
  • Ponemos queso, encima el puré de patatas y encima más queso (yo usé mozzarella).
  • Paso 6
  • Unimos en el centro las puntas de la masa y amasamos de nuevo sin apretar mucho, después, ponemos el pan ya relleno en una sartén previamente engrasada y caliente, a fuego medio.
  • Paso 7
  • Dejamos hasta que se dore, después le damos la vuelta y dejamos que se dore también por el otro lado y listo!

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