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Cremas

Receta de Crema de coliflor y batata a la cúrcuma

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Receta de Crema de coliflor y batata a la cúrcuma

De entrada en compartir familiar una divina preparacion, te voy a enseñar como elaborar una especial Crema de coliflor y batata a la cúrcuma.

La puedes acompañar con unos bollos pelones.

Resumen de la receta

Cocción

35 min

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Poner en una cacerola caliente aceite de oliva virgen, la cebolla cortada en juliana y una pizca de sal, cuando se vea transparente, añadir la coliflor, batata y rehogar un par de minutos.
2

Paso 2

Rallar la cúrcuma o picarla en trozos pequeños, incorporarla con el curry, remover un minuto más y cubrir con el agua o caldo vegetal.
3

Paso 3

Cocer a fuego medio durante 20 minutos, añadir la pimienta negra, triturar y rectificar el punto de sal.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de coliflor y batata a la cúrcuma y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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