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Receta de Crema de verduras

Receta de Crema de verduras

Hoy les mostraré como preparar Crema de Verduras, una receta super fácil y rica para usar como entrada de un platillo.

La puedes acompañar de trocitos de queso o pancito duro.

4 Porciones
15 min Preparación
45 min Cocción
Fácil
Cremas

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 1/2 brócoli
  • Sal
  • 1 pastilla caldo de verduras
  • 700 ml agua
  • Aceite de oliva
  • 4 quesitos

Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de verduras

Instrucciones:

    Paso 1
  • Lavamos, pelamos y partimos toda la verdura. Ponemos una olla con un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio-fuerte.
  • Paso 2
  • Añadimos toda la verdura a la olla y sofreímos bien. Después incorporamos sal, agua(tienen que quedar cubiertas las verduras, pero no mucho),la pastilla de caldo y dejamos cocer todo 35 min aprox.
  • Paso 3
  • Por último, apagamos el fuego y añadimos los quesitos. Trituramos todo muy bien.(si es necesario, quitamos un poco de caldo antes de triturar, ya va un poco al gusto).

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