Tragos
Fácil
Trago de pileta
5 min
Tragos
Fácil
Receta de Ponche crema
Redacción Vida Recetas
El ponche crema es un trago suave y dulce, originario de Venezuela, que se disfruta tradicionalmente en las fiestas navideñas. Esta receta, preparada con flan de vainilla, leche condensada y ron oscuro, ofrece una textura cremosa y un sabor equilibrado que encanta a toda la familia. Es ideal para acompañar la cena de Nochebuena o para servir como postre líquido en reuniones festivas.
Su preparación es sencilla: se elabora un flan básico con leche, se mezcla con leche condensada y ron al gusto, y se licúa hasta obtener una consistencia de jarabe. El resultado es una bebida que puede servirse fría, con hielo picado o incluso como base para cócteles. A diferencia de otros tragos, el ponche crema tiene un bajo contenido alcohólico, lo que lo hace perfecto para compartir en familia, incluyendo a quienes prefieren sabores suaves.
Existen variantes que sustituyen el ron por brandy o whisky, o que añaden especias como canela o nuez moscada. Sin embargo, esta versión clásica resalta el sabor a vainilla y la dulzura de la leche condensada, logrando un equilibrio perfecto. Si buscas un trago festivo, fácil de preparar y que agrade a todos, el ponche crema es tu mejor opción.
Preparación
30 min
Cocción
10 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
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1
Preparar el flan con la cantidad de tazas de leche indicadas (6 tazas y media), dejar que rompa el hervor, apagar y dejar enfriar, refrigerar hasta que cuaje
-
2
Colocar en la licuadora porciones de flan, junto con parte de leche condensada y un poco de ron. Licuar a velocidad media/alta, logrando una consistencia de jarabe. Agregando más flan, leche condensada y Ron hasta casi llenar el vaso.
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3
Pasar lo licuado a un envase o bowl grande. Y repetir la operación de flan, leche condensada y Ron en la licuadora, hasta acabar con el flan y la leche condensada. Y juntarlo todo en el bowl. Mezclar y probar el punto de Ron.
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4
Envasar en botellas con tapa, pueden ser recicladas, pequeñas o grandes (al gusto) (previamente esterilizadas con agua hirviendo). Tapar, refrigerar y servir con hielo picado o frappé. Salud.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Ponche crema?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ponche crema?
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
