Redacción Vida Recetas
Los tequeños son un clásico de la gastronomía venezolana: deliciosos deditos de queso envueltos en una masa crujiente de harina de trigo, perfectos como aperitivo o merienda. Esta receta fácil te permitirá prepararlos en casa con ingredientes simples y obtener un resultado dorado y sabroso.
La masa, elaborada con harina de trigo con polvo de hornear, mantequilla, huevo y leche, adquiere una textura suave y ligeramente hojaldrada al hornearse. El relleno clásico es queso blanco duro (como el queso de mano o el queso fresco), aunque puedes usar tu queso favorito que se derrita bien. Son ideales para fiestas, reuniones o para disfrutar en cualquier momento del día.
Sirve los tequeños calientes con tu salsa favorita: guasacaca, salsa de ajo, o simplemente con un toque de ketchup. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con este bocado irresistible!
Preparación
30 min
Cocción
30 min
Porciones
30
Mezcle la harina con el azúcar, sal y mantequilla hasta que esté bien integrado
Agregar el huevo y la leche y amasar hasta que no se te pegue en las manos. Sigues amasando en el mesón hasta formar una bola
Dejar reposar la masa por 40 minutos
Estirar la masa y hacer el armado de los tequeños. Luego hornear.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 30 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
