Receta de Bocadillo vegano de cebolla y queso

Acompáñame y veamos cómo hacer Bocadillo vegano de cebolla y queso

Instrucciones:

Paso 1
• Empezamos pelando y cortando las patatas para ponerlas a cocer en abundante agua. Mientras se hacen, pelamos la cebolla y la picamos muy finamente.
Paso 2
• Cuando la patata esté tan blanda como para atravesarla con un tenedor, la sacamos del agua y la batimos con un poco del agua hasta conseguir una masa cremosa.
Paso 3
• Añadimos a la batidora un poco de cúrcuma, del ajo en polvo y la levadura. Volvemos a batir.
Paso 4
• Abrimos el pan y lo tostamos un poco en una sartén o en una tostadora, justo encima colocamos el queso vegano, la masa de patatas, la cebolla picada y un poco de albahaca.
Paso 5
• Cierra las dos mitades y a comer.