¿Qué tan difícil es preparar Medallones de patata con vinagreta de cebollino?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Medallones de patata con vinagreta de cebollino?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Medallones de patata con vinagreta de cebollino

Receta de Medallones de patata con vinagreta de cebollino

Ahora te queremos enseñar un plato muy sabroso de patata. Te enseñarémos como preparar medallones de patata con vinagreta de cebollino, un plato perfecto para compartir entre todos. Un plato de patata, cortado en laminas y servido con un buen aliño. Estamos hablando de un alimento cargado de energía, con nutrientes para todos. Te recomendamos acompañar esta entrada con un plato de pollo asado sin grasa.

Resumen de la receta

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Intermedio

Categoría Entradas

Ingredientes

600 g de Patatas.
50 g de Cebollino.
2 de Ajo.
6 cs de Aceite de oliva virgen.
3 cs de Vinagre de estragón.
Sal.

Acompáñame y veamos cómo hacer Medallones de patata con vinagreta de cebollino

Instrucciones:

Paso 1

Lavamos, secamos bien y cortamos en rodajas las patatas, con piel.

Paso 2

Ponemos una cazuela con agua y sal y cuando arranque a hervir, introducimos las patatas y cocemos por espacio de 20 minutos.

Paso 3

Picamos el cebollino.

Paso 4

Majamos en un mortero el ajo pelado y troceado.

Paso 5

En un bol, echamos sal, el vinagre de estragón y el aceite de oliva y emulsionamos con una varilla.

Paso 6

Añadimos el ajo y el cebollino a la vinagreta y mezclamos bien.

Paso 7

Servimos las patatas cocidas con la vinagreta por encima.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Medallones de patata con vinagreta de cebollino y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Medallones de patata con vinagreta de cebollino para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras