Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar pimientos rojos asados en freidora de aire, una versión moderna y práctica del clásico pimiento asado. Esta receta, de dificultad fácil, te permite obtener pimientos tiernos, jugosos y ligeramente ahumados en solo 20 minutos, sin necesidad de encender el horno. El pimiento es una hortaliza versátil y nutritiva, rica en vitamina C y antioxidantes, que se convierte en un acompañamiento perfecto para carnes, ensaladas, pastas o simplemente para disfrutar con un buen pan.
La técnica es sencilla: se untan los pimientos enteros con aceite de oliva virgen extra y se cocinan en la freidora de aire a 200°C durante 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se asen de manera uniforme. Después, se dejan sudar en un recipiente tapado para facilitar el pelado. El resultado son tiras de pimiento dulce y meloso, aderezadas con ajo en polvo, sal y un chorrito de aceite, conservando todo su jugo natural.
Esta receta es ideal para quienes buscan una guarnición rápida, saludable y llena de sabor. Además, los pimientos asados se pueden utilizar en numerosas preparaciones, como salsas, cremas, bocadillos o como base para otras recetas. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tu familia con este manjar sencillo y delicioso!
Cocción
30 min
Porciones
4
Lavar y secar bien los pimientos enteros y untad con aceite de oliva toda la superficie. Yo lo hago con las manos porque me resulta más cómodo y rápido
Poner los pimientos en la cesta de la freidora de aire y programar 20 minutos a 200°
A los 10/12 minutos, darles la vuelta para que se asen de forma uniforme
Sacar los pimientos con cuidado y ponerlos en un recipiente tapado para que suden y se puedan pelar con toda facilidad.
Yo prefiero guardar todo el jugo que sueltan.
Una vez pelados y sin semillas, con las manos hacer tiras y poner en un recipiente con un poco de sal, el ajo en polvo y un chorrito de aceite.
Yo también le añado el jugo que soltaron al pelarlos porque en casa les encanta mojar pan en ese maravilloso y sencillo manjar
¡Buen provecho!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
