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Carnes
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Receta de Pimientos rellenos
Hoy te mostraré como preparar Pimientos Rellenos, es una receta con carne muy rica y vistosa, además que el pimienton es divino.
Funciona como almuerzo o cena, acompañado de un rico pan con ajo queda magnifico.
Resumen de la receta
Preparación
1 min
Cocción
2 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Como los pimientos son lo que más tarda, empezamos con ellos. Les quitamos el rabito, las pepitas y las carnes blancas del interior. Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos papel de aluminio en una fuente para horno y colocamos los pimientos enteros y sin pelar. Les echamos un chorrito de aove, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos los pimientos. Dejamos que se vayan haciendo durante 50 minutos. Vamos vigilando para ver cuándo hay que darles la vuelta.
2
Paso 2
Una vez estén hechos los sacamos del horno y dejamos que se templen.
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Paso 3
Mientras tanto, ponemos en la olla rápida los garbanzos, que habremos puesto en remojo la noche anterior. Cuando empieza a salir vapor, contamos 30 minutos para que salgan blanditos
4
Paso 4
Picamos la carne de Las costillas y la mezclamos con el jamón picado. Reservamos.
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Paso 5
Picamos la cebolla. Ponemos una cucharada de aove en la sartén y ponemos la cebolla a pochar. Cuando esté transparente añadimos el tomate, ajo en polvo y orégano.
6
Paso 6
Una vez el tomate esté frito, añadimos a la sartén la mezcla de carne de las costillas y el jamón. Escurrimos los garbanzos, los aplastamos con un tenedor y también los echamos a la sartén. Les damos unas vueltas para que se mezcle bien todo y reservamos.
7
Paso 7
Pelamos los pimientos y los rellenamos con el contenido de la sartén
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pimientos rellenos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 1 minutos y el tiempo de cocción es de 2 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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