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Carnes

Receta de Pimientos rellenos

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Receta de Pimientos rellenos

Hoy te mostraré como preparar Pimientos Rellenos, es una receta con carne muy rica y vistosa, además que el pimienton es divino.

Funciona como almuerzo o cena, acompañado de un rico pan con ajo queda magnifico.

Resumen de la receta

Preparación

1 min

Cocción

2 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Como los pimientos son lo que más tarda, empezamos con ellos. Les quitamos el rabito, las pepitas y las carnes blancas del interior. Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos papel de aluminio en una fuente para horno y colocamos los pimientos enteros y sin pelar. Les echamos un chorrito de aove, bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos los pimientos. Dejamos que se vayan haciendo durante 50 minutos. Vamos vigilando para ver cuándo hay que darles la vuelta.
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Paso 2

Una vez estén hechos los sacamos del horno y dejamos que se templen.
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Paso 3

Mientras tanto, ponemos en la olla rápida los garbanzos, que habremos puesto en remojo la noche anterior. Cuando empieza a salir vapor, contamos 30 minutos para que salgan blanditos
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Paso 4

Picamos la carne de Las costillas y la mezclamos con el jamón picado. Reservamos.
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Paso 5

Picamos la cebolla. Ponemos una cucharada de aove en la sartén y ponemos la cebolla a pochar. Cuando esté transparente añadimos el tomate, ajo en polvo y orégano.
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Paso 6

Una vez el tomate esté frito, añadimos a la sartén la mezcla de carne de las costillas y el jamón. Escurrimos los garbanzos, los aplastamos con un tenedor y también los echamos a la sartén. Les damos unas vueltas para que se mezcle bien todo y reservamos.
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Paso 7

Pelamos los pimientos y los rellenamos con el contenido de la sartén

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pimientos rellenos y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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