Redacción Vida Recetas
La arepa es un pan redondo y plano hecho de harina de maíz precocida, originario de Venezuela y Colombia, donde se consume a diario como acompañante o plato principal. Esta versión al horno es una alternativa más ligera y práctica a la tradicional fritura, ideal para quienes buscan una opción saludable sin sacrificar sabor. La masa se prepara con harina de maíz, leche, agua, sal y un toque de mantequilla, lo que le da una textura suave y un sabor ligeramente dulce. El resultado son arepas doradas por fuera y tiernas por dentro, perfectas para rellenar con queso, jamón, huevos, aguacate o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.
Esta receta es ideal para principiantes, ya que requiere pocos ingredientes y pasos sencillos. Además, al hornearlas, evitas el exceso de aceite y obtienes una textura más seca y crujiente. Las arepas son muy versátiles y se pueden disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. También son una excelente opción para preparar con niños, ya que amasar y dar forma a las bolas es una actividad divertida. Si buscas una receta auténtica y fácil, esta es la indicada.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
300 kcal
Precalentamos el horno a 200°. Mientras tanto, en un bol mezclamos el agua, la leche, la sal y la mantequilla y metemos la mezcla en el microondas un par de minutos para que se deshaga la mantequilla y se calienten los líquidos.
Poco a poco vamos agregando la harina de maíz mientras movemos con una cuchara para que se vayan mezclando bien los ingredientes y no haya grumos.
Cuando ya no se pueda mezclar más con la cuchara, la amasamos con las manos hasta que quede una masa manejable no demasiado dura.
Colocamos papel vegetal en una bandeja de horno y vamos haciendo bolas con la masa que después aplastaremos con la mano.
Las introducimos en el horno durante 15 minutos hasta que estén doraditas.
Les damos la vuelta y las dejamos otros 15 minutos. Cuando estén hechas, las abrimos por la mitad y las rellenamos como más nos gusten.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
