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Receta de Alitas con patatas, al vino blanco y ajo con perejil.
Un sorprendente almuerzo para una invitada especial, te enseño como preparar unas Alitas con patatas, al vino blanco y ajo con perejil.
Lo puedes acompañar con arroz blanco.
60 min
Cocción
Fácil
Pollo
Ingredientes
- 1/2 kilo alitas limpias y partidas por la mitad
- 1 kilo patatas nuevas
- 1 dcl de vino blanco seco
- 5 dientes ajo morados
- Perejil fresco
- 1/4 de litro de aceite de oliva Virgen extra
- Sal
- Pimienta negra recién molida.
Acompáñame y veamos cómo hacer Alitas con patatas, al vino blanco y ajo con perejil.
Instrucciones:
- En una sartén honda o wok, ponemos el aceite a calentar, y freímos en primer lugar las patatas peladas, lavadas, y cortadas en palos con un poco de sal, ya fritas apartamos, y en el mismo aceite freímos las alitas con sal hasta que estén bien doradas y apartamos.
- En el mortero majamos los ajos con el perejil y un poco de sal, a continuación añadimos el vino y mezclamos bien.
- A continuación quitamos la mitad del aceite, ponemos en el wok las patatas fritas, encima las alitas y regamos con el majado, ponemos un poco de pimienta, y con fuego medio, rehogamos todo junto durante 10 minutos, y ya listos para servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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