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Receta de Alitas de pollo al horno

Receta de Alitas de pollo al horno

Hoy te mostraré como preparar Alitas de Pollo al Horno, una receta jugosa y deliciosa que definitivamente les va a encantar, la mejor.

A mi familia y a mi es la parte del pollo que mas nos gusta, no te pierdas en probarla.

3 Porciones
15 min Preparación
1 min Cocción
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • 1 kg alitas de pollo
  • 2 cdas polvo de hornear

Acompáñame y veamos cómo hacer Alitas de pollo al horno

Instrucciones:

    Paso 1
  • Precalienta el horno a 200°C Seca las alitas de pollo con una toallita absorbente, a continuación añade el polvo de hornear y masajéalas, esto es lo que hará que la piel quede tostada como si fuesen fritas. Colócalas en una bandeja sobre papel antiadherente dejando espacio entre ellas.
  • Paso 2
  • Hornea a 180°C por 40min y a 200°C los últimos 20min. Si se tuestan más por la parte que toca la bandeja voltéalas para que se doren uniformemente. Apaga y deja reposar por 5min para preservar la textura crujiente de la piel. Retira y sirve con la salsa de tu preferencia. Seguramente la salsa estará especiada por tanto no será necesario añadir sal a las alitas. Y ni te preocupes!!! Nunca dejará sabor a polvo de hornear.
  • Paso 3
  • El polvo de hornear atrae la humedad a la superficie de la piel para que se pueda evaporar, haciendo que la piel quede más crujiente.
  • Paso 4
  • ☆ Las alitas se hornean en 2 tiempos, al principio durante 40 minutos, lo que hace que la grasa debajo de la piel se derrita y en los minutos restantes al subir el fuego se hará la piel más crujiente. Probablemente verás que hasta reducen un poco su tamaño.

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