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Pollo
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Receta de Alitas de pollo al horno
Hoy te mostraré como preparar Alitas de Pollo al Horno, una receta jugosa y deliciosa que definitivamente les va a encantar, la mejor.
A mi familia y a mi es la parte del pollo que mas nos gusta, no te pierdas en probarla.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
1 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C Seca las alitas de pollo con una toallita absorbente, a continuación añade el polvo de hornear y masajéalas, esto es lo que hará que la piel quede tostada como si fuesen fritas. Colócalas en una bandeja sobre papel antiadherente dejando espacio entre ellas.
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Paso 2
Hornea a 180°C por 40min y a 200°C los últimos 20min. Si se tuestan más por la parte que toca la bandeja voltéalas para que se doren uniformemente. Apaga y deja reposar por 5min para preservar la textura crujiente de la piel. Retira y sirve con la salsa de tu preferencia. Seguramente la salsa estará especiada por tanto no será necesario añadir sal a las alitas. Y ni te preocupes!!! Nunca dejará sabor a polvo de hornear.
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Paso 3
El polvo de hornear atrae la humedad a la superficie de la piel para que se pueda evaporar, haciendo que la piel quede más crujiente.
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Paso 4
☆ Las alitas se hornean en 2 tiempos, al principio durante 40 minutos, lo que hace que la grasa debajo de la piel se derrita y en los minutos restantes al subir el fuego se hará la piel más crujiente. Probablemente verás que hasta reducen un poco su tamaño.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alitas de pollo al horno y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 1 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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