¿Qué tan difícil es preparar Pollo Asado Relleno con Pesto de Albahaca Tailandesa?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pollo Asado Relleno con Pesto de Albahaca Tailandesa?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pollo • 14 de Dec de 2023

Receta de Pollo Asado Relleno con Pesto de Albahaca Tailandesa

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Sorprende a tus invitados con un giro inspirado en Tailandia del clásico pollo asado. Esta receta presenta un sabroso pesto tailandés de albahaca con cacahuetes tostados y queso parmesano, añadiendo un perfil aromático y a nuez al plato. El pollo se rellena con rodajas de limón, albahaca tailandesa fresca y una generosa capa de pesto de albahaca debajo de la piel, creando un asado jugoso y aromático. Glaseado con una mezcla dulce y sabrosa de salsa de soja, salsa de ostras, miel y aceite vegetal, este Pollo Asado Relleno con Pesto de Albahaca Tailandesa es una deliciosa fusión de sabores festivos y exóticos.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Para el Pesto de Albahaca:

Paso 2

Combina las hojas de albahaca tailandesa, cacahuetes tostados, ajo y queso Parmesano en un procesador de alimentos.

Paso 3

Pulsa hasta que estén finamente picados.

Paso 4

Con el procesador en marcha, vierte el aceite de oliva hasta que el pesto tenga una textura suave.

Paso 5

Sazona con sal y pimienta. Reserva.

Paso 6

Para el Pollo Relleno Asado:

Paso 7

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

Paso 8

Lava y seca el pollo con toallas de papel.

Paso 9

Sazona el interior y el exterior con sal y pimienta.

Paso 10

Mezcla salsa de soja, salsa de ostras, miel y aceite vegetal para crear un glaseado.

Paso 11

Rellena la cavidad del pollo con rodajas de limón y ramitas frescas de albahaca tailandesa.

Paso 12

Levanta la piel del pollo y extiende el pesto de albahaca tailandesa debajo.

Paso 13

Pincela el exterior con el glaseado de soja-ostras-miel.

Paso 14

Asa en el horno durante 1.5 a 2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).

Paso 15

Barniza cada 20-30 minutos.

Paso 16

Deja reposar el pollo durante 10-15 minutos antes de cortar.

Paso 17

Sirve como un impresionante plato central para tu cena de Navidad.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo Asado Relleno con Pesto de Albahaca Tailandesa y obtener los mejores resultados.