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Receta de Pollo Yassa Senegalés

Receta de Pollo Yassa Senegalés
Disfruta de los sabores ricos y agridulces de Senegal con el Pollo Yassa. Este plato tradicional presenta jugoso pollo marinado en una mezcla vibrante de cebollas, limones y mostaza, creando una experiencia deliciosa que captura la esencia de la cocina de África Occidental.
4 Porciones
60 min Preparación
Intermedio
Pollo

Ingredientes

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
  • 3 limones, exprimidos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de mostaza de Dijon
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo Yassa Senegalés

Instrucciones:

    Paso 1
  • En un tazón, combina cebollas en rodajas, jugo de limón, aceite vegetal, mostaza Dijon, ajo picado, hojas de laurel, sal y pimienta para crear el adobo.
  • Paso 2
  • Coloca el pollo en un recipiente y vierte el adobo sobre él. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (toda la noche para un sabor más intenso).
  • Paso 3
  • Precalienta el horno a 375°F (190°C).
  • Paso 4
  • Transfiere el pollo y el adobo a una fuente para horno. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
  • Paso 5
  • Sirve el Chicken Yassa sobre arroz o cuscús y disfruta del auténtico sabor de Senegal.

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