¿Qué tan difícil es preparar Pollo Yassa Senegalés?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pollo Yassa Senegalés?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Receta de Pollo Yassa Senegalés

Disfruta de los sabores ricos y agridulces de Senegal con el Pollo Yassa. Este plato tradicional presenta jugoso pollo marinado en una mezcla vibrante de cebollas, limones y mostaza, creando una experiencia deliciosa que captura la esencia de la cocina de África Occidental.

Resumen de la receta

Preparación 60 min

Porciones 4

Dificultad Intermedio

4 Porciones

60 min Preparación

Intermedio

Pollo

Ingredientes

4 cuartos traseros de pollo
4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
3 limones, exprimidos
1/2 taza de aceite vegetal
1/4 taza de mostaza de Dijon
4 dientes de ajo, picados
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo Yassa Senegalés

Instrucciones:

Paso 1

En un tazón, combina cebollas en rodajas, jugo de limón, aceite vegetal, mostaza Dijon, ajo picado, hojas de laurel, sal y pimienta para crear el adobo.

Paso 2

Coloca el pollo en un recipiente y vierte el adobo sobre él. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (toda la noche para un sabor más intenso).

Paso 3

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

Paso 4

Transfiere el pollo y el adobo a una fuente para horno. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.

Paso 5

Sirve el Chicken Yassa sobre arroz o cuscús y disfruta del auténtico sabor de Senegal.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo Yassa Senegalés y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo Yassa Senegalés para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras