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Pollo
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Receta de Pollo Yassa Senegalés
Disfruta de los sabores ricos y agridulces de Senegal con el Pollo Yassa. Este plato tradicional presenta jugoso pollo marinado en una mezcla vibrante de cebollas, limones y mostaza, creando una experiencia deliciosa que captura la esencia de la cocina de África Occidental.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En un tazón, combina cebollas en rodajas, jugo de limón, aceite vegetal, mostaza Dijon, ajo picado, hojas de laurel, sal y pimienta para crear el adobo.
2
Paso 2
Coloca el pollo en un recipiente y vierte el adobo sobre él. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (toda la noche para un sabor más intenso).
3
Paso 3
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
4
Paso 4
Transfiere el pollo y el adobo a una fuente para horno. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
5
Paso 5
Sirve el Chicken Yassa sobre arroz o cuscús y disfruta del auténtico sabor de Senegal.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo Yassa Senegalés y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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