Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2564 recetas para ti y 219 artículos 🍲💖
Receta de Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez.
Para un paseo al campo en union familiar un divino almuerzo, aqui estoy para decirte como preparar Pollo en salsa de almendras casera al Brandy de Jerez.
Lo puedes acompañar con unos bollos pelones.
Resumen de la receta
Cocción
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 1/2 pollo troceado
- 1 cebolla blanca dulce y grande
- 1 rodaja pan del día anterior
- 20 almendras
- 2 dientes ajo
- Perejil fresco troceado
- 2 patatas nuevas
- 1 dcl de aceite de oliva Virgen extra
- 1 copa brandy de Jerez
- Sal
- Pimienta negra recién molida.
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez.
Instrucciones:
- Ponemos una cocotte al fuego con el aceite, freímos el pan, los ajos pelados y las almendras, ponemos el mortero con sal y el perejil, majamos bien. En el aceite que queda freímos el pollo, cuando empiece a cuajarse añadimos la cebolla picada, seguimos haciendo todo junto 10 minutos. Ponemos las patatas troceadas y damos unas vueltas todo junto.
- A continuación ponemos el brandy con el majado, mezclamos bien y vertemos encima del pollo, salpimentamos un poco y cubrimos de agua, dejamos hacer a fuego medio 30 minutos, servimos inmediatamente.
Paso 1
Paso 2
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez. para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
