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Pollo

Receta de Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez.

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Receta de Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez.

Para un paseo al campo en union familiar un divino almuerzo, aqui estoy para decirte como preparar Pollo en salsa de almendras casera al Brandy de Jerez.

Lo puedes acompañar con unos bollos pelones.

Resumen de la receta

Cocción

60 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

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Paso 1

Ponemos una cocotte al fuego con el aceite, freímos el pan, los ajos pelados y las almendras, ponemos el mortero con sal y el perejil, majamos bien. En el aceite que queda freímos el pollo, cuando empiece a cuajarse añadimos la cebolla picada, seguimos haciendo todo junto 10 minutos. Ponemos las patatas troceadas y damos unas vueltas todo junto.
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Paso 2

A continuación ponemos el brandy con el majado, mezclamos bien y vertemos encima del pollo, salpimentamos un poco y cubrimos de agua, dejamos hacer a fuego medio 30 minutos, servimos inmediatamente.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo en salsa de almendras casera al brandy de jerez. y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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