Recetas fáciles de cocina Tenemos 0 recetas para ti y 0 artículos
Carnes

Receta de Albóndigas de pollo en salsa

Compartir esta receta:
Receta de Albóndigas de pollo en salsa

Un almuerzo divino y esplendido para invitadas a la mesa, vengo a enseñarte como preparar unas Albóndigas de pollo en salsa.

Lo puedes acompañar con arroz blanco, papitas fritas y platanos horneados.

Resumen de la receta

Cocción

90 min

Porciones

5

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un bol pondremos la carne picada y añadiremos los huevos, el diente de ajo que esté muy picado y el pan rallado.
2

Paso 2

Mezclamos bien.
3

Paso 3

Después, con las manos vamos a formar bolitas, el tamaño va al gusto de cada uno. Una vez hechas las bolitas vamos a meterlas en un plato en la nevera.
4

Paso 4

Pelamos y troceamos la cebollita y el ajo. En una olla añadimos una cucharadita de aceite de oliva y rehogamos la cebolla junto con el ajo unos 3 minutos.
5

Paso 5

Lavamos las zanahorias y el pimiento rojo y después vamos a cortarlas. Una ves cortadas añadimos a la olla y cocinamos junto a la cebolla y el ajo.
6

Paso 6

Lavamos y cortamos el puerro y añadimos a la mezcla anterior en la olla. Sofreímos todo.
7

Paso 7

Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol. Luego añadimos el agua y dejamos cocer unos 15/20 minutos. Una vez pasado ese tiempo vamos a pasar las verduras por la batidora para que quede una salsita, añadimos a la olla otra vez y echamos una cucharadita de sal y otra del mix de hierbas mediterráneas (esto lo compro ya preparado, es de la marca Just spices y si no podéis preparar vosotros la mezcla). Reservamos la salsa mientras hacemos las albóndigas.
8

Paso 8

Sacamos las albóndigas de la nevera y vamos a pasarlas por harina. Añadimos aceite a una sartén y cuando esté caliente vamos friéndolas todas por ambos lados.
9

Paso 9

Por último añadimos las albóndigas a la olla con la salsa y cocinamos unos 5/10 minutos. Listas!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Albóndigas de pollo en salsa y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

Page loaded in 52.33 ms | LCP Optimized