Receta de Pollo tikka masala

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo tikka masala

Instrucciones:

Paso 1
• Para empezar vamos a macerar el pollo ya troceado en una mezcla elaborada con el yogur, sal, el zumo de limón y la mitad de las especias. Tiene que quedar el pollo impregnado en esta mezcla y hay que mantenerlo así unas 2 horas como mínimo dentro de la nevera. Puedes estar más tiempo, hasta de un día para otro.
Paso 2
• Por otro lado pasamos por la batidora el tomate con la cebolla y el ajo hasta que quede una pasta uniforme.
Paso 3
• Salteamos el pollo hasta que se dore y reservamos.
Paso 4
• En la misma sartén reducimos la pasta de tomate con otras 2 cucharadas de aceite al fuego hasta que espese un poco y oscurezca. Añadimos sal y la mitad de especias que habíamos reservado.
Paso 5
• Para completar el plato mezclamos el pollo con el tomate y añadimos la leche.
Paso 6
• En cuanto la salsa reduzca y el pollo esté bien hecho por dentro, tendremos listo el pollo tikka masala. Podemos servirlo con arroz blanco.