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Receta de Pollo tikka masala

Receta de Pollo tikka masala
Hoy les mostraré como preparar Pollo tikka masala, es un plato principal muy delicioso y se puede preparar de distintas maneras.

El pescado y el paneer tikkas tambien son comunes


4 Porciones
10 min Preparación
35 min Cocción
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • 4 contramuslos de pollo sin piel ni huesos
  • 200 ml leche semidesnatada
  • 1 y 1/2 yogur natural sin azúcar
  • 1/2 limon
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 400 gr tomate triturado
  • Aceite de oliva, sal
  • 1 cucharadita comino, jenjibre, pimienta y cúrcuma

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo tikka masala

Instrucciones:

    Paso 1
  • Para empezar vamos a macerar el pollo ya troceado en una mezcla elaborada con el yogur, sal, el zumo de limón y la mitad de las especias. Tiene que quedar el pollo impregnado en esta mezcla y hay que mantenerlo así unas 2 horas como mínimo dentro de la nevera. Puedes estar más tiempo, hasta de un día para otro.
  • Paso 2
  • Por otro lado pasamos por la batidora el tomate con la cebolla y el ajo hasta que quede una pasta uniforme.
  • Paso 3
  • Salteamos el pollo hasta que se dore y reservamos.
  • Paso 4
  • En la misma sartén reducimos la pasta de tomate con otras 2 cucharadas de aceite al fuego hasta que espese un poco y oscurezca. Añadimos sal y la mitad de especias que habíamos reservado.
  • Paso 5
  • Para completar el plato mezclamos el pollo con el tomate y añadimos la leche.
  • Paso 6
  • En cuanto la salsa reduzca y el pollo esté bien hecho por dentro, tendremos listo el pollo tikka masala. Podemos servirlo con arroz blanco.

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