¿Qué tan difícil es preparar Pollo tikka masala?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pollo tikka masala?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pollo • 29 de Jul de 2021

Receta de Pollo tikka masala

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Hoy les mostraré como preparar Pollo tikka masala, es un plato principal muy delicioso y se puede preparar de distintas maneras.

El pescado y el paneer tikkas tambien son comunes

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

4 contramuslos de pollo sin piel ni huesos 200 ml leche semidesnatada 1 y 1/2 yogur natural sin azúcar 1/2 limon 1 cebolla 2 dientes ajo 400 gr tomate triturado Aceite de oliva, sal 1 cucharadita comino, jenjibre, pimienta y cúrcuma

Instrucciones

Paso 1

Para empezar vamos a macerar el pollo ya troceado en una mezcla elaborada con el yogur, sal, el zumo de limón y la mitad de las especias. Tiene que quedar el pollo impregnado en esta mezcla y hay que mantenerlo así unas 2 horas como mínimo dentro de la nevera. Puedes estar más tiempo, hasta de un día para otro.

Paso 2

Por otro lado pasamos por la batidora el tomate con la cebolla y el ajo hasta que quede una pasta uniforme.

Paso 3

Salteamos el pollo hasta que se dore y reservamos.

Paso 4

En la misma sartén reducimos la pasta de tomate con otras 2 cucharadas de aceite al fuego hasta que espese un poco y oscurezca. Añadimos sal y la mitad de especias que habíamos reservado.

Paso 5

Para completar el plato mezclamos el pollo con el tomate y añadimos la leche.

Paso 6

En cuanto la salsa reduzca y el pollo esté bien hecho por dentro, tendremos listo el pollo tikka masala. Podemos servirlo con arroz blanco.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo tikka masala y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante