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Pollo
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Receta de Alitas de pollo al ajillo
A nosotros nos encanta el pollo en todas sus formas, por eso te enseñarémos como preparar alitas de pollo al ajillo, una variante un tanto picante de las sabrosas alitas de pollo de toda la vida. El pollo es un alimento alto en proteínas, que lo hace perfecto como elemento principal de un plato sabroso. Te recomendamos que acompañes este sabroso pollo con nuestro puré de papas con tocino.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Porciones
3
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Salpimentar las alitas, freírlas en aceite comestible, retirar del fuego y reservar.
2
Paso 2
En una sartén, saltear los ajos con el aceite de oliva, evitando que se doren demasiado.
3
Paso 3
Agregar las alitas y remover constantemente, adicionar el perejil y el romero.
4
Paso 4
Añadir el vino blanco, remover bien hasta integrar los aromas y sabores.
5
Paso 5
Retirar del fuego una vez que el alcohol se evapore.
6
Paso 6
Servir y decorar con más romero o perejil fresco.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alitas de pollo al ajillo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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