¿Qué tan difícil es preparar Alitas de pollo al ajillo?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Alitas de pollo al ajillo?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 3 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Alitas de pollo al ajillo

Receta de Alitas de pollo al ajillo

A nosotros nos encanta el pollo en todas sus formas, por eso te enseñarémos como preparar alitas de pollo al ajillo, una variante un tanto picante de las sabrosas alitas de pollo de toda la vida. El pollo es un alimento alto en proteínas, que lo hace perfecto como elemento principal de un plato sabroso. Te recomendamos que acompañes este sabroso pollo con nuestro puré de papas con tocino.

Resumen de la receta

Preparación 15 min

Cocción 35 min

Porciones 3

Dificultad Intermedio

Categoría Pollo

Ingredientes

10 alitas de pollo.
5 dientes de ajo cortado en brunoise.
120 ml de aceite de oliva.
2 cucharadas de perejil picado.
½ cucharada de romero.
½ taza de vino blanco.
Sal y pimienta al gusto.

Acompáñame y veamos cómo hacer Alitas de pollo al ajillo

Instrucciones:

Paso 1

Salpimentar las alitas, freírlas en aceite comestible, retirar del fuego y reservar.

Paso 2

En una sartén, saltear los ajos con el aceite de oliva, evitando que se doren demasiado.

Paso 3

Agregar las alitas y remover constantemente, adicionar el perejil y el romero.

Paso 4

Añadir el vino blanco, remover bien hasta integrar los aromas y sabores.

Paso 5

Retirar del fuego una vez que el alcohol se evapore.

Paso 6

Servir y decorar con más romero o perejil fresco.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alitas de pollo al ajillo y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Alitas de pollo al ajillo para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras