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Receta de Pollo con guisantes

Receta de Pollo con guisantes

Hoy aprenderás a preparar algo saludable y muy rico. Te enseñarémos como preparar pollo con guisantes, un sabroso pollo, muy fácil de preparar, sabroso y sencillo. El pollo con guisantes, es un plato saludable, muy conocido en gran parte del continente americano por sus propiedades nutritivas y su alto porcentaje de proteínas. Este plato queda perfecto con un acompañamiento de arroz árabe.

Resumen de la receta

Preparación 75 min
Cocción 60 min
Porciones 3
Dificultad Intermedio
3 Porciones
75 min Preparación
60 min Cocción
Intermedio
Pollo

Ingredientes

  • 1 ½ pechuga sin piel, limpias y cortadas en trozos grandes.
  • 1 limón.
  • 1 cebolla cortada en plumas.
  • 3 dientes de ajo triturados.
  • 1 cucharadita de salsa inglesa.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ¼ taza de aceite.
  • Una cebolla cortada en brunoise.
  • 1/8 de vino blanco (opcional).
  • 3 tomates cortados en brunoise.
  • ½ pimentón rojo sin semillas y sin venas, cortados en trozos pequeños.
  • 2 ajíes dulces sin semilla, cortados en trozos pequeños.
  • 1 ½ taza de caldo de pollo.
  • 200 gr de guisantes.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con guisantes

Instrucciones:

    Paso 1
  • Calentar el aceite en la sartén y agregar el pollo, sellar por ambos lados.
  • Paso 2
  • Una vez el pollo sellado se retira de la sartén y se reserva.
  • Paso 3
  • Luego en la misma sartén, agregar las cebollas y saltearlas, posteriormente agregar la zanahoria, el ajo y el orégano.
  • Paso 4
  • Añadir los champiñones y saltear por un minuto y luego agregar el pollo previamente sellado, removiendo constantemente durante 3 minutos.
  • Paso 5
  • Añadir la cucharada de harina y remover hasta integrarla completamente.
  • Paso 6
  • Agregar el vino blanco, las aceitunas verdes y negras, la hoja de laurel y una pizca de pimentón.
  • Paso 7
  • Salpimentar al gusto y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos aproximadamente.
  • Paso 8
  • Retirar del fuego y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo con guisantes y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo con guisantes para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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