Receta de Consomé de pollo

Name: Consomé de pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Porciones

El consomé de pollo, es una sopa, que se consume en otoño e invierno y las abuelas suelen decir, que ayuda a prevenir resfríos, por lo que en los días muy helados se suele servir en la mesa. La forma de prepararlo varia, pero la base es un caldo de pollo que se acompaña con arroz, fideos, especias y algunas verduras.

En vida recetas hoy cocinaremos contigo un rico y revitalizante consomé de pollo.

4 Porciones

40 min Preparación

25 min Cocción

Fácil

Sopas

Ingredientes

400 gr de pechuga de pollo
1 cdta caldo de pollo en polvo
1/2 cebolla
1/2 pimiento
1 rama de cilantro
2 hojas de perejil
2 dientes de ajo
sal
agua

Acompáñame y veamos cómo hacer Consomé de pollo

Instrucciones:

Paso 1

Quita la piel de pollo y lávalo.

Paso 2

Pon a hervir 1 litro de agua, añade la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento. Ahora añade el caldo en polvo y una pizca de sal.

Paso 3

Coloca el pollo y tapa, deja hervir por 15 minutos. Añade el perejil, cilantro, deja cocer por 10 minutos más y retira del fuego.

Paso 4

Para servir, has tiritas la pechuga de pollo y regrésala al caldo. para decorar el consomé pica media cebolla, con un poco de cilantro y un pedazo de ají, sin semillas.