Receta de Carbonada chilena

Acompáñame y veamos cómo hacer Carbonada chilena

Instrucciones:

Paso 1
• Sofreír en el aceite, el ajo y la cebolla condimentados con orégano.
Paso 2
• Cuando la cebolla empiece a ponerse translúcida, añadir la carne picada.
Paso 3
• Mezclar y dejar unos minutos para que todo se impregne.
Paso 4
• Añadir el resto de las verduras, los concentrados de carne desmenuzados y el ají de color.
Paso 5
• Mezclar y continuar sofriendo un par de minutos para que los sabores se integren.
Paso 6
• Agregar 4 tazas de agua caliente.
Paso 7
• Tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén prácticamente cocidas.
Paso 8
• Cuando las verduras hayan casi completado su cocción, verificar el punto de sal y agregar las dos cucharadas de arroz.
Paso 9
• Cocinar unos minutos más hasta que el arroz se haya cocido.
Paso 10
• Servir caliente.