Redacción Vida Recetas
El caldo de pollo con verduras es un plato reconfortante y nutritivo, ideal para los días fríos o cuando necesitas un impulso de energía. Este caldo casero combina la jugosidad del pollo con la frescura de zanahorias, brócoli, calabazas y papas, creando una sopa llena de sabor y textura. Su origen se remonta a la cocina tradicional de muchos países, donde se aprovechan los ingredientes disponibles para preparar un plato que abriga el alma.
Esta versión es perfecta para principiantes y expertos, ya que su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. El secreto está en deshuesar el pollo y cocinarlo a fuego lento con el caldo de pollo MAGGI, que intensifica el sabor umami. Las verduras se añaden al final para que conserven su textura crujiente y sus nutrientes.
Este caldo es ideal para compartir en familia, como entrada o plato principal. Puedes variar las verduras según la temporada o añadir fideos o arroz para hacerlo más sustancioso. Sin duda, una receta que se convertirá en tu favorita para combatir el frío y consentir a los tuyos.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Calorías
45 kcal
Comenzamos por deshuesar los tutos de pollo completamente, para posteriormente trozar en pequeñas partes nuestro pollo y lavamos los trozitos.
Calienta 2 litros agua hasta punto de hervir en una olla y muele un <b>caldo MAGGI de pollo</b>, deja que hierva durante 10 minutos revolviendo cada cierto tiempo.
Lava y pica las verduras en pequeños trozitos.
Una vez se disuelva completamente el <b>caldo MAGGI</b> en la olla es momento de agregar el pollo dejamos la olla con el pollo a fuego lento durante unos 15 minutos, recuerda revolver de vez en cuando.
Una vez el pollo esta cocido o a punto colocamos las verduras que trozamos anteriormente y sazonamos con sal, dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio revuelve un poquito y ten cuidado que las verduras no se cuezan demasiado.
Eso es todo, ahora solo sirve el <b>caldo de pollo con verduras</b> en los platos y a la mesa, es momento de quitarnos el frío!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
