Redacción Vida Recetas
El queque de chocolate es un clásico de la repostería casera, perfecto para acompañar el café o la hora del té. Esta receta, de dificultad fácil, combina ingredientes básicos como harina, azúcar, chocolate amargo y huevos, logrando una textura esponjosa y un sabor intenso a cacao. Ideal para principiantes, no requiere batidora ni técnicas complicadas: solo un tenedor y un horno. Su origen se remonta a las tradiciones europeas de bizcochos, pero cada cultura le ha dado su toque, y esta versión es especialmente popular en América Latina, donde se disfruta como merienda o postre.
La clave está en cernir la harina para evitar grumos y en mezclar los ingredientes húmedos con los secos de manera envolvente. El resultado es un queque húmedo, con un delicado equilibrio entre dulzor y amargor del chocolate, que encantará a niños y adultos.
Puedes personalizarlo añadiendo nueces, chispas de chocolate o un toque de canela. Se sirve solo o con un glaseado simple. Esta receta rinde para 8 porciones y es perfecta para compartir en reuniones familiares o celebraciones.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Porciones
10
Calorías
371 kcal
Coloca 2 tazas de harina cernida (pasada por colador) en un recipiente o bowl
Agregar la 1/2 taza de azúcar al bowl
Luego agrega 1/2 taza de <b>chocolate amargo</b>
Agrega las Cucharaditas de <b>polvos de hornear</b>
Una vez mezclados los ingredientes secos se añade la taza de leche
Coloca los dos huevos enteros
Coloca 1/2 taza de aceite
Mezclas todo muy bien con un tenedor hasta que no queden grumos
Colocalo al horno unos 30 minutos a temperatura media revisando de vez en cuando
Dejalo enfriar a temperatura ambiente por unos 45 minutos a 1 hora. una vez ya este a temperatura ambiente llega el momento de disfrutar este sabroso <b>queque</b>, espero te haya gustado esta receta de <b>queque de chocolate</b>
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
