El queque de plátano con chispas de chocolate es un bizcocho húmedo y esponjoso, ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta, de origen casero y muy popular en países latinoamericanos, aprovecha el plátano maduro para aportar dulzor natural y una textura inigualable. La combinación con chispas de chocolate crea un contraste perfecto entre lo dulce del plátano y el sabor intenso del cacao, haciendo de este queque un favorito para toda la familia.
Si buscas una receta de plátano que sea práctica y deliciosa, este queque se convertirá en tu receta de cabecera. Además, puedes acompañarlo con un vaso de leche o café para un momento aún más especial.
Cocción
60 min
Porciones
15
Cascar los 3 huevos, poner el yogurt y batir, una vez unido agregar el azúcar, y el aceite (medidos con el vaso del yogurt) y seguír batiendo.
Ya todo unido agregar los 3 vasos de harina cernida y el polvo de hornear; batir hasta que no queden grumos.
Luego agregar el plátano e incorporaron con cuchara de madera, luego los chips de chocolate y poner la mezcla en un molde previa mente encamicetado con aceite y harina.
Hornear en horno precalentado a 180 ° por 45 min app.
Dejar entibiar en el mismo molde y cuando esté ya lo puedas tomar con las manos, desmoldar y así no se rompe.
