Receta de Mugcake de plátano
Descubre cómo hacer un mugcake de plátano en el microondas, una receta fácil y rápida ideal para un desayuno o merienda saludable. Este mugcake, también conocido como bizcocho en taza, es perfecto para quienes buscan un capricho dulce sin complicaciones. Con ingredientes básicos como plátano, harina integral, huevo y leche, obtendrás un bizcocho esponjoso en solo 2 minutos y medio.
El mugcake de plátano es una opción versátil: puedes disfrutarlo caliente recién hecho o frío, acompañado de café con leche o té. Al estar elaborado con harina integral y plátano natural, aporta fibra y potasio, lo que lo convierte en una alternativa más nutritiva que otros dulces. Además, es una receta ideal para principiantes o para esos días en los que tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a un postre casero.
Existen variantes como añadir trocitos de chocolate, nueces o canela para personalizarlo a tu gusto. La clave está en batir bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y ajustar el tiempo de microondas según la potencia de tu aparato. ¡Anímate a preparar este delicioso mugcake y sorprende a tu pareja en un desayuno especial!
Cocción
10 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
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1
Pelamos el plátano y lo machacamos o cortamos en trocitos
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2
En una taza en la que te queda la batidora o en un vaso de batidora vamos a ir echando el plátano y el resto de ingredientes
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3
Batimos todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea
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4
Lo ponemos en una taza de desayuno (si no lo tienes ya) y lo metemos al microondas 2 minutos y medio a potencia máxima
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5
Yo lo he sacado de la taza para comprobar si estaba hecjo, pero sí.... Con 2 minutos y medio lo tienes!
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6
Listo para comer!