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Receta de Torta frutos del bosque.
Para celebrar el cumpleaños de mi hijo en el colegio un rico postre, llegue para enseñarte como preparar un sabrosaTorta frutos del bosque.
La puedes cubri con lluvia de caramelo y mani.
Resumen de la receta
Cocción
105 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Para hacer el bizcocho: Separar las yemas de las claras, y hacer un merengue, añadir 60 grs de azúcar al merengue. Una vez listo el merengue reposar.
2
Paso 2
Batir las yemas con los 60 grs de azúcar restantes, hasta formar una mezcla parecida a la mayonesa.
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Paso 3
Luego vaciar la mitad del merengue al bol donde tenemos las yemas batidas y unir de forma envolvente, para que no pierda el aire y añadir la harina y seguir uniendo de forma envolvente, agregar el resto del merengue y seguir uniendo.
4
Paso 4
Vaciar a un molde enmantequillado, y al horno por 35 a 40 minutos. Dejar enfriar y cortar en tres capas iguales.
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Paso 5
Para el relleno:
6
Paso 6
Batir la crema (bravo cream), hasta que quede chantilly.
7
Paso 7
Juntar todas las mermeladas en un bol.
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Paso 8
Para que el bizcocho no quede seco, mojar con jugo de naranja.
9
Paso 9
Poner una capa de bizcocho, mojar, agregar la mitad de la mezcla de mermeladas, tapar con crema, y repetir la misma acción con la segunda capa de bizcocho.
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Paso 10
En la última capa de bizcocho la tapamos con crema chantilly. Decoramos a gusto.
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Paso 11
Yo le puse gotas del jugo de arándanos, y con una cuchara lo esparcía hacia adentro.
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Paso 12
Espero les haya gustado mi receta.
13
Paso 13
Los invito a seguir mi página de Instagram.com/avibe_reposteria.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Torta frutos del bosque. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 105 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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