Receta de Torta fría de fresas y chocolate blanco

Acompáñame y veamos cómo hacer Torta fría de fresas y chocolate blanco

Instrucciones:

Paso 1
• Triturar las fresas limpias y sin partes blancas, mezclar con las semillas de chía, eritritol, pizca de sal y bebida de soja (o cualquier otra bebida vegetal), menos medio vaso que reservaremos, y poner en un cazo a calentar.
Paso 2
• En el medio vaso de bebida de soja disolver el agar-agar y cuando el preparado anterior comience a hervir, retirar del fuego, verter el agar, mezclar y volver a llevar al fuego (medio) removiendo sin parar y cocinar 3-4 minutos más.
Paso 3
• Verter en un molde (desmontable) y enfriar en el frigorífico por lo menos 3 horas.
Paso 4
• Derretir el chocolate blanco en el microondas a golpes de 30 segundos hasta que esté fundido pero con cuidado de que no se queme, mezclar con los copos de avena y cubrir la tarta.