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Receta de Tortas de las almas
Las Tortas de las Almas son un dulce tradicional escocés que se disfruta durante Halloween y el Día de Todos los Santos. Estas galletas ligeramente condimentadas, dulces y desmigajadas a menudo se comparten como ofrenda a los espíritus. La costumbre de dar tortas de las almas se remonta a siglos atrás y es una hermosa forma de celebrar la temporada.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
Paso 2
En un tazón, combina la harina, el azúcar, las especias mezcladas y el jengibre en polvo.
3
Paso 3
Agrega la mantequilla fría y en cubos a los ingredientes secos. Usa las yemas de los dedos para frotar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migajas.
4
Paso 4
En un tazón pequeño, bate la yema de huevo y 2 cucharadas de leche.
5
Paso 5
Vierte la mezcla de yema de huevo en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Si la masa está demasiado seca, agrega la leche restante.
6
Paso 6
Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Usa un cortador de galletas redondo para cortar 12 círculos.
7
Paso 7
Coloca los círculos en la bandeja para hornear preparada y decora cada uno con un pequeño trozo de cáscara de frutas confitada en el centro.
8
Paso 8
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los soul cakes estén ligeramente dorados.
9
Paso 9
Deja que se enfríen en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tus soul cakes caseros!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortas de las almas y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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