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Receta de Torta de arroz con leche
Hoy te vamos a mostrar un rico postre de arroz con leche. Te enseñarémos como preparar torta de arroz con leche, un rico postre poco común que todos de seguro van a disfrutar. El arroz con leche, es un postre tradicional en nuestra cultura. En este caso, estamos hablando de un postre de tipo torta, basado en este concepto. Es muy sencillo de preparar, de modo que todos pueden intentarlo. Podemos acompañar este postre con un rico té de limón.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Cocción
45 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Categoría
Postres
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz carnaroli o arborio.
- 2 cdtas. de sal, divididas.
- 6 huevos grandes.
- 1 1/2 tazas de azúcar, divididas.
- 1/4 taza de ron.
- Ralladura y jugo de 1 limón.
- Ralladura de 1 naranja.
- 2 cdtas. de extracto de vainilla.
- 2 tazas de leche entera, calentada a 110ºC.
- 2 cdas. de mantequilla.
- 1/4 taza de azúcar dividida.
Acompáñame y veamos cómo hacer Torta de arroz con leche
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Hervir el arroz en una olla de agua con 1 cucharadita de sal hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
- En un bowl grande, batir los huevos con el azúcar, el ron, la ralladura, el jugo, la vainilla y la sal hasta que se combinen.
- Agregar la leche y el arroz y revolver para combinar.
- Enmantecar un molde desmontable redondo y espolvorear 1 cucharada de azúcar encima.
- Verter la mezcla.
- Hornear hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos.
- Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.
- Cubrir la parte superior con azúcar y sopletear hasta que se queme y se dore.
- Servir inmediatamente.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Torta de arroz con leche y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Torta de arroz con leche para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
- Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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