Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2564 recetas para ti y 219 artículos 🍲💖
Receta de Salmón en salsa cremosa de tomates secos
El pescado es un rico alimento que todos queremos incorporar en nuestra dieta. Por eso, hoy te enseñarémos como preparar salmón en salsa cremosa de tomates secos, un plato verdaderamente gourmet. El salmón, es un rico pescado muy alto en aceites naturales y proteínas de origen animal. Hay infinitas formas de prepararlo, por eso te invitaremos a ver esta rica receta. Si te gusta el pescado, puedes aprender a preparar esta rica receta de pescado empapelado.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Pescados
Ingredientes
- 450 gr. de salmón sin piel, dividido en 4 filetes.
- 2 cdas. de jugo de limón.
- 1 cdta. de sal.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 1 1/2 tazas de crema de leche.
- 1 cda. de jugo de limón.
- 1/2 taza de caldo de verduras.
- 1 cdta. de sal.
- 1 cdta. de chile.
- 3/4 taza de tomates secos rehidratados en aceite.
- 4 cdas. de albahaca picada.
Acompáñame y veamos cómo hacer Salmón en salsa cremosa de tomates secos
Instrucciones:
- Cepillar cada filete de salmón con jugo de limón y sal.
- En una sartén grande, agregar aceite de oliva y saltear el salmón a fuego medio.
- Retirar de la sartén y dejar a un lado.
- En la misma sartén, combinar la crema de leche, el jugo de limón y el caldo de verduras.
- Llevar a ebullición y reducir a fuego lento.
- Agregar sal, hojuelas de chile, los tomates secos y la albahaca.
- Apagar el fuego y agregar los filetes de salmón a la salsa de crema.
- Servir y disfrutar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salmón en salsa cremosa de tomates secos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Salmón en salsa cremosa de tomates secos para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
