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Receta de Quesadilla integral de pollo y setas

Receta de Quesadilla integral de pollo y setas

Para un dia viernes y comer con tu pareja en una velada tarde, aqui estoy para enseñarte como se prepara una divina Quesadilla integral de pollo y setas.

Le puedes añadir salsa de queso cheddar y que no falte una bebida granizada.

2 Porciones
30 min Cocción
Fácil
Arroz

Ingredientes

  • 2 tortillas de trigo integrales
  • 1 bandeja setas variadas
  • 1 bandeja pollo al natural o restos de pollo
  • 1 cebolla morada
  • c/n queso que funda bien
  • al gusto cilantro seco o perejil seco
  • 2 pellizcos ajo en polvo
  • al gusto pimienta molida
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra.

Acompáñame y veamos cómo hacer Quesadilla integral de pollo y setas

Instrucciones:

    Paso 1
  • En una sartén o wok sofríe la cebolla pelada y cortada en juliana (tiras).
  • Paso 2
  • Trocea un poco más las setas; yo lo hice con tijeras dentro del mismo envase en el que venían.
  • Paso 3
  • Antes de que la cebolla esté lista, añádelas y da unas vueltas para que se vayan haciendo. Echa las especias y el pollo, vuelve a remover y deja que se termine de cocinar.
  • Paso 4
  • Entretanto calienta una tortilla en otra sartén, poniéndole por encima desde el principio el queso en trozos o lonchas finas solo en la mitad de la tortilla.
  • Paso 5
  • Cuando el queso empiece a ablandarse ponle la mitad del relleno y encima añade otro poco de queso, doblando la parte de la tortilla vacía sobre la que tiene el relleno.
  • Paso 6
  • Déjalo cocinar un minuto más y repite la operación con las otras dos tortillas y el resto del relleno.

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