Receta de Queque vegano
En Vidarecetas, te enseñarémos a cómo hacer un queque vegano. Rica receta para los veganos y/o para los que desean una receta saludable, libre de huevos, libre de lactosa. A este rico queque después de cocinado, lo bañamos con una capa de chocolate vegano y con pistachos picados. Es opcional pero quedara delicioso si lo pruebas así!
Si no estas seguro de tu horno, te podemos aconsejar revisar tu queque después de la media hora. El tradicional tips es pinchar el queque con un palito. Si sale seco, está listo. Si por el contrario no, aún le falta tiempo de horneado.
Resumen de la receta
Ingredientes
- 200 gr. de harina Integral
- 200 gr. de harina blanca
- 250 gr. de Azúcar Flor
- 1 cdta. con polvos de hornear
- 80 gr. Pistachos
- 1 cdta. de bicarbonato
- 1 cdta, de Esencia de Vainilla
- 100 ml de aceite de oliva o canola
- 1 cda. de vinagre de manzana o de vino blanco
- 280 ml de agua con gas o soda
- 180 gr. de leche de soya o almendra
- Papel mantequilla
Acompáñame y veamos cómo hacer Queque vegano
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cernir todos los ingredientes secos: Harinas, polvos de hornear y bicarbonato.
- En otra fuente, unir el aceite de oliva (o canola), vinagre, leche de almendra o soya, soda y vainilla.
- Con la ayuda de una batidora eléctrica (o batidora manual) mezclar los ingredientes.
- En un molde 20 cm, previamente aceitado, verter la mezcla y llevar al horno por 40 minutos.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Queque vegano y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Queque vegano para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
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