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Receta de Cazuela de vacuno
En Vida Recetas queremos compartir contigo como preparar cazuela de vacuno, un caldo, muy rico, que forma parte de la cocina chilena y que acompaña los hogares durante estos meses fríos, te invitamos a probarla, para ello sigue leyendo para conocer más sobre esta sencilla preparación.
6
Porciones
40 min
Preparación
35 min
Cocción
Fácil
Sopas
Ingredientes
- 1 kilo de carne de vacuno
- 1 ramita de perejil picado
- 1 cebolla picada en cubitos
- 100 gr de zanahoria
- 2 diente de ajo
- 1 choclo trozado
- 1/2 kilo de papas
- 1/2 taza de arroz
- sal
- 2 caldos de res en polvo
- 400 gr de zapallo picado, sin piel
Acompáñame y veamos cómo hacer Cazuela de vacuno
Instrucciones:
- Haz un sofrito con la cebolla, el ajo. Incorpora la carne y cocina por 20 a 25 minutos en olla express.
- Coloca sal, los caldos en polvo y 1 litro 1/2 de agua fría.
- Añade las papas, el arroz, el choclo, porotos verdes y zapallo, sin piel y vuelve a cocinar por 10 minutos tapada.
- Sirve con perejil picado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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