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Receta de Cazuela de vacuno

Receta de Cazuela de vacuno

En Vida Recetas queremos compartir contigo como preparar cazuela de vacuno, un caldo, muy rico, que forma parte de la cocina chilena y que acompaña los hogares durante estos meses fríos, te invitamos a probarla, para ello sigue leyendo para conocer más sobre esta sencilla preparación.

6 Porciones
40 min Preparación
35 min Cocción
Fácil
Sopas

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de vacuno
  • 1 ramita de perejil picado
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 100 gr de zanahoria
  • 2 diente de ajo
  • 1 choclo trozado
  • 1/2 kilo de papas
  • 1/2 taza de arroz
  • sal
  • 2 caldos de res en polvo
  • 400 gr de zapallo picado, sin piel

Acompáñame y veamos cómo hacer Cazuela de vacuno

Instrucciones:

    Paso 1
  • Haz un sofrito con la cebolla, el ajo. Incorpora la carne y cocina por 20 a 25 minutos en olla express.
  • Paso 2
  • Coloca sal, los caldos en polvo y 1 litro 1/2 de agua fría.
  • Paso 3
  • Añade las papas, el arroz, el choclo, porotos verdes y zapallo, sin piel y vuelve a cocinar por 10 minutos tapada.
  • Paso 4
  • Sirve con perejil picado.

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