¿Qué tan difícil es preparar Cazuela de albóndigas?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Cazuela de albóndigas?

El tiempo de preparación es de 40 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Sopas • 09 de Apr de 2020

Receta de Cazuela de albóndigas

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Sin duda, esta preparación es el resultado de la experiencia. Desde dar con el sabor preciso del caldo hasta con la textura y consistencia perfecta de las albóndigas; a veces hay que darle énfasis a la calidad de la materia prima para que este plato sea aun mas exquisito. ¿Cómo preparar cazuela de albóndigas? Te traemos una rica receta para los días de frío al lado de la estufa o sencillamente por querer deleitarse de su sabor y sus acompañamientos. Disfruta y comparte este platillo con quien mas ame tu mesa.

Resumen de la receta

Preparación

40 min

Cocción

50 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

En una cacerola, hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, pimentón, ajo, orégano y ají de color.

Paso 2

Agregar el caldo de vacuno y cocinar unos 20 minutos aproximadamente. Luego, agregar las papas, el choclo, el zapallo y el arroz. Dejar hervir a fuego medio durante 15 minutos más.

Paso 3

En paralelo, en un bowl juntar la carne, huevos, sal, pimienta, cilantro y harina. Mezclar bien con las manos.

Paso 4

Una vez lista la mezcla con la ayuda de una cuchara sopera hacer bolitas de carne e ir incorporando al caldo.

Paso 5

Dejar cocinar unos minutos mas y servir con cilantro picado a gusto.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cazuela de albóndigas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante