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Receta de Cazuela de pezcado
Hoy te mostraré como preparar Cazuela de Pescado , es deliciosa para un domingo familiar a la hora del almuerzo.
Acompañado con una bebida fría y un rico limón .. ¡Exquisito!
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Cocción
2 min
Porciones
5
Dificultad
Fácil
Categoría
Sopas
Ingredientes
- Picante peruano
- Pimentón picante
- Perejil fresco
- Ajo molido
- 1 rape
- 6 medallones merluza
- 8 gambones
- 1 tomate pekeñoa
- 1/2 cebolla
- Unas pocas chirlas
- Bocas de mar(pinzas de cangrejo)
- 1 chorrito aceite de oliva
Acompáñame y veamos cómo hacer Cazuela de pezcado
Instrucciones:
- Cogemos una olla con agua y partimos la cabeza por la mitad y la ponemos junto con las cabezas de gambas y las bocas de mar a fuego lento
- Cogemos el tomate y la cebolla, la partimos por la mitad y el tomate y junto con las especias y las chirlas y los gambones. Añadimos junto a una sartén con aceite de oliva a fuego medio y mientras tanto ponemos en pescado en crudo en la cazuela. Cuando el sofrito este hecho lo añadimos encima del pescado
- Cuando el caldo esté listo lo añadimos a la cazuela colado y lo añadimos al horno previamente precalentado a 180°
- Cuando esté todo bien hecho emplatamos y a comer
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Cazuela de pezcado y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Cazuela de pezcado para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 2 minutos.
Esta receta está diseñada para 5 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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