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Mariscos
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Receta de Alfombra peruana
Hoy te enseñaré como preparar Langostino Crudo, un rico platillo exquisito y único en su sabor para darle un gusto a tu paladar.
Es un langostino crudo acompañado de cangrejos y vegetales al gusto. ¡Estarás encantado!
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
1
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Ponemos un huevo a cocer
2
Paso 2
Mientras cortamos medio tomate, sal, picante peruano, cortamos por la mitad los cangrejos y lo sofreímos a fuego medio todo, pasado 10 minutos echamos el vermut y subimos el fuego para que el alcohol se evapore
3
Paso 3
Cuando veamos que el huevo esté hecho lo estiramos lo partimos en trozo
4
Paso 4
Y cogemos y el sofrito lo batimos, cuando esté batido lo ponemos con una cuchara de café encima del huevo
5
Paso 5
Cogemos el langostinos lo pelamos y cortamos la mitad en rodajas y lo ponemos encima del sofrito, ahora ponemos encima el huevo sobrado echamos perejil y el otro medio langostino lo colocamos encima y a degustar
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alfombra peruana y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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