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Mariscos

Receta de Alfombra peruana

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Receta de Alfombra peruana

Hoy te enseñaré como preparar Langostino Crudo, un rico platillo exquisito y único en su sabor para darle un gusto a tu paladar.

Es un langostino crudo acompañado de cangrejos y vegetales al gusto. ¡Estarás encantado!

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

20 min

Porciones

1

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Ponemos un huevo a cocer
2

Paso 2

Mientras cortamos medio tomate, sal, picante peruano, cortamos por la mitad los cangrejos y lo sofreímos a fuego medio todo, pasado 10 minutos echamos el vermut y subimos el fuego para que el alcohol se evapore
3

Paso 3

Cuando veamos que el huevo esté hecho lo estiramos lo partimos en trozo
4

Paso 4

Y cogemos y el sofrito lo batimos, cuando esté batido lo ponemos con una cuchara de café encima del huevo
5

Paso 5

Cogemos el langostinos lo pelamos y cortamos la mitad en rodajas y lo ponemos encima del sofrito, ahora ponemos encima el huevo sobrado echamos perejil y el otro medio langostino lo colocamos encima y a degustar

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Alfombra peruana y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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