Los huevos y salchichas a la cazuela son un plato sencillo y reconfortante, ideal para una cena rápida o un desayuno contundente. Esta receta, que combina el sabor del huevo con la jugosidad de las salchichas y el toque del tomate frito, es perfecta para quienes buscan una comida completa sin complicaciones. Originaria de la cocina casera española, se ha convertido en un clásico por su versatilidad y su capacidad para satisfacer a toda la familia.
La clave está en la cocción al horno: el huevo se cuaja a tu gusto mientras las salchichas se doran y el queso en polvo aporta una textura crujiente. Además, los ingredientes son básicos y fáciles de encontrar, lo que la convierte en una opción accesible para cualquier día de la semana.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Porciones
1
Ponemos un fondo de tomate frito en la cazuela. Picamos un poco de cebolla y un ajo muy fino y lo agregamos. Espolvoreamos con perejil.
Ponemos las salchichas alrededor de la cazuela. Yo puse una viena y una bratwurst.
Cascamos un huevo en el centro y ponemos sal. Espolvoreamos con queso en polvo, ponemos más cantidad de queso sobre las salchichas para que queden crujientes.
Llevamos al horno a 180° durante 15 minutos o hasta que el huevo esté en el punto que nos guste a cada uno.
