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Receta de Pollo con aceitunas y champiñones
El pollo es una carne blanca muy sabrosa y saludable, por eso hoy te enseñarémos como preparar pollo con aceitunas y champiñones, un plato muy completo que todos podrán disfrutar. El pollo, al ser una carne blanca, es recomendado para muchas personas que quieren tener un estilo de vida saludable. Este plato es bajo en calorías y alto en proteínas, lo que lo hace perfecto para los que quieren bajar una tallas y verse bien. Este plato, puedes acompañarlo con un rico postre, como por ejemplo un elegante tiramisú.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite.
- 500 gr de pechuga de pollo cortado en tiras.
- 150 gr de champiñones cortados en láminas.
- 50 gr de aceitunas negras sin hueso.
- 50 gr de aceitunas verdes sin hueso.
- 1 cebolla grande cortada en brunoise.
- 4 dientes de ajo triturados.
- 1 zanahoria en cubos pequeños.
- ½ cucharadita de orégano.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 100 ml de vino blanco.
- 1 hoja de laurel.
- Pimentón en polvo.
- Sal y pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con aceitunas y champiñones
Instrucciones:
- Calentar el aceite en la sartén y agregar el pollo, sellar por ambos lados.
- Una vez el pollo sellado se retira de la sartén y se reserva.
- Luego en la misma sartén, agregar las cebollas y saltearlas, posteriormente agregar la zanahoria, el ajo y el orégano.
- Añadir los champiñones y saltear por un minuto y luego agregar el pollo previamente sellado, removiendo constantemente durante 3 minutos.
- Añadir la cucharada de harina y remover hasta integrarla completamente.
- Agregar el vino blanco, las aceitunas verdes y negras, la hoja de laurel y una pizca de pimentón.
- Salpimentar al gusto y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos aproximadamente.
- Retirar del fuego y servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo con aceitunas y champiñones y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo con aceitunas y champiñones para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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