Pollo
Fácil
Pollo tikka masala
45 min
Pollo
Fácil
Receta de Pechuga de pollo al horno
Redacción Vida Recetas
¿Buscas una receta de pollo jugosa, fácil y llena de sabor para sorprender en tus comidas? La pechuga de pollo al horno es la solución perfecta. Esta preparación, ideal para celebraciones o cenas especiales, transforma una carne que suele quedar seca en un plato tierno y aromático gracias a una marinada de mostaza Dijon, miel, salsa de ajo y salsa inglesa. Originaria de la cocina casera, esta receta ha ganado popularidad por su sencillez y su resultado espectacular.
¿Por qué funciona esta receta de pollo?
La clave está en el marinado (mínimo 3 horas, idealmente toda la noche) que ablanda la carne y le infunde un sabor agridulce irresistible. Luego, el horneado a baja temperatura (160º) durante 20 minutos garantiza que la pechuga se cocine de manera uniforme, y un golpe final de calor (180º) por 8 minutos crea una capa dorada y caramelizada. El vino blanco y el caldo en la fuente aportan humedad extra, creando una salsa deliciosa que acompaña perfectamente con puré de patatas, arroz o verduras asadas.
Variantes y consejos
- Puedes sustituir la miel por sirope de arce o azúcar moreno.
- Agrega hierbas frescas como tomillo o romero para un toque aromático.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco de pimentón ahumado a la marinada.
Preparación
60 min
Cocción
28 min
Porciones
4
Calorías
145 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
Dejar marinar las pechugas, mínimo 3 horas de preferencia toda una noche, con la miel, la mostaza dijon, la salsa de ajo, la salsa inglesa y la pimienta.
-
2
Precalienta el horno a 160º
-
3
En una Fuente para horno, agrega el vaso de vino, el aceite y el caldo de pollo.
-
4
Hornear a 160º por 20 minutos y luego 8 minutos a 180º para que se doren.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pechuga de pollo al horno?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pechuga de pollo al horno?
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 28 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
