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Receta de Pollo al ajillo rico y fácil

Receta de Pollo al ajillo rico y fácil

Hoy te invitamos a preparar una deliciosa receta de pollo al ajillo, la cual es muy rica y extremadnamente fácil de preparar, no te vas a arrepenti

4 Porciones
25 min Preparación
15 min Cocción
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • Un pollo trozado
  • 75 ml Aceite de Oliva
  • Pimienta negra
  • 8 Ajos con piel
  • Pizca sal
  • Laurel- Romero-tomillo
  • 300 ml Vino Blanco
  • Acompañamiento: Perejil o cilantro
  • Opcional: jugo de limón o vinagre

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo al ajillo rico y fácil

Instrucciones:

    Paso 1
  • Comienza por sal pimentar el pollo, sin piel, previamente trozado.
  • Paso 2
  • En una olla, coloca el aceite de oliva.
  • Paso 3
  • Agrega los dientes de ajo, sin piel, en el aceite y fríelos a fuego alto hasta que estén blandos pero no se hallan tostado.
  • Paso 4
  • Luego retíralos del aceite y resérvalos para después.
  • Paso 5
  • Coloca los trozos de pollo y la ramita de tomillo, romero y hoja de laurel, en la olla con aceite, y fríelos hasta que se doren. Recuerda tapar la olla para acelerar el proceso y evitar que salte el aceite.
  • Paso 6
  • Retira la mitad del aceite de la olla y agrega al pollo los ajos que reservaste previamente, luego incorpora el vino y el cilantro, tapar y esperar 8 minutos, hasta que se reduzca la mezcla y obtengas una salsa muy rica.
  • Paso 7
  • Puedes Acompañar tu pollo al ajillo con la guarnición que más te guste, por ejemplo con puré de papas, ensalada de vegetales, arroz blanco entre otros.

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