¿Qué tan difícil es preparar Pizza italiana casera?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pizza italiana casera?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pizzas • 19 de Oct de 2021

Receta de Pizza italiana casera

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Para la cena nos apetece una comida italiana, aqui estoy para explicarte como preparar una perfecta y deliciosa Pizza italiana casera.

Le puedes añadir peperones, anchoas y queso rallado, el trio perfecto para degustar.

Resumen de la receta

Cocción

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En primer lugar vamos a diluir la levadura en el agua templada para que se vaya activando.

Paso 2

Colocaremos la harina en un bol amplio para poder hacer la masa.

Paso 3

Añadiremos la cucharadita de sal y mezclaremos todos.

Paso 4

Haciendo un hueco en mitad de la harina, a modo de volcán, añadiremos las cucharadas de aceite de oliva y, poco a poco, volcaremos el agua templada con la levadura.

Paso 5

Mezclaremos todo para obtener nuestra masa y, una vez conseguida, amasaremos en la mesa de trabajo previamente enharinada para que no se pegue.

Paso 6

La idea es que nos quede una masa compacta que no se nos quede pegada en las manos.

Paso 7

Boleamos la masa, la introducimos de nuevo en el bol y la taparemos con un paño para que repose al menos 45 min o hasta que prácticamente doble su volumen.

Paso 8

Evidentemente mientras más tiempo la dejemos reposar mejor.

Paso 9

Para la salsa de tomate pondremos en una sarten el diente de ajo (con piel) y lo feiremos.

Paso 10

Añadiremos el tomate triturado, la albahaca picada, el orégano, el romero y coceremos a fuego lento.

Paso 11

Iremos removiendo de vez en cuando hasta que la combinación reduzca y adquiera la textura que todos conocemos de salsa para pizza.

Paso 12

acaremos la masa y volveremos a amasar para eliminar el aire adquirido tras la fermentación.

Paso 13

Cortamos la masa en tantas porciones como queramos (con esta proporción debe ser suficiente para dos pizzas medianas y dos pequeñas para los niños) y ya podemos prepararla con todos los ingredientes que se gusten.

Paso 14

Usando un rollo de madera dejaremos la masa tan fina como queramos.

Paso 15

Montada la pizza precalentaremos el horno a 180 o 200 grados y hornearemos nuestra pizza unos 6-7 minutos hasta que quede doradita, súper esponjosa y el queso se haya derretido.

Paso 16

A disfrutar !!!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pizza italiana casera y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante