Receta de Tamales de Arroz

Acompáñame y veamos cómo hacer Tamales de Arroz

Instrucciones:

Paso 1
• En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.
Paso 2
• Agrega el choclo y las arvejas y cocina durante 5 minutos más.
Paso 3
• Agrega el arroz, el pollo y el caldo de pollo. Mezcla bien y cocina durante 10 minutos más. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
Paso 4
• Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 minutos. Luego, escúrrelas y sécalas.
Paso 5
• Toma una hoja de maíz y coloca una cucharada grande de la mezcla de arroz y pollo en el centro. Envuelve la hoja formando un paquete y ata con hilo de cocina.
Paso 6
• Coloca los tamales en una olla grande para tamal y agrega agua hasta cubrir la mitad de los tamales. Cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que los tamales estén cocidos.