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Arroz

Receta de Tamales de Arroz

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Receta de Tamales de Arroz

Los tamales de arroz son una versión diferente y deliciosa de los tamales tradicionales. Esta receta combina arroz, pollo y verduras, envueltas en hojas de maíz y cocidas al vapor. Son perfectos para una cena especial o una reunión con amigos y familiares.


Los tamales de arroz son una deliciosa opción para disfrutar de la gastronomía latina. Esta receta es un poco laboriosa, pero el resultado final es un plato lleno de sabor y textura. ¡Que los disfrutes!

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Cocción

90 min

Porciones

10

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.
2

Paso 2

Agrega el choclo y las arvejas y cocina durante 5 minutos más.
3

Paso 3

Agrega el arroz, el pollo y el caldo de pollo. Mezcla bien y cocina durante 10 minutos más. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
4

Paso 4

Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 minutos. Luego, escúrrelas y sécalas.
5

Paso 5

Toma una hoja de maíz y coloca una cucharada grande de la mezcla de arroz y pollo en el centro. Envuelve la hoja formando un paquete y ata con hilo de cocina.
6

Paso 6

Coloca los tamales en una olla grande para tamal y agrega agua hasta cubrir la mitad de los tamales. Cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que los tamales estén cocidos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tamales de Arroz y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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